Ингредиенты:
•ягоды калины – 1 кг
•сахар – 50 — 100 гр
•водка – 800 гр
•марля
•бутылки
- Калину отжать так тщательно, чтобы из 1 кг ягод получилось примерно 200 гр чистого сока.
- Размешать со 100 гр сахара (при желании количество можно уменьшить до 50 гр).
- Получившийся сироп залить 800 гр водки, плотно закрыть крышкой и поставить в тепло на 2 недели.
- После брожения на дне появится осадок, поэтому, прежде чем разливать настойку в бутылки, нужно процедить ее через марлю.
У настойки получается превосходный вкус, крепость около 40 градусов.