Халапеньо – сорт достаточно острого овощного перца, относящегося к роду Капсикум. Куст достигает в высоту 1 м. Урожай с одного такого куста составляет около 30 шт. небольших перчинок, каждая из которых весит 50 г. Цвет овоща зависит от сезона сбора.Перец Халапеньо прекрасно сочетается практически со всеми продуктами (мясом, рыбой, овощами), прекрасно себя ведёт при готовке, не теряет формы, вкуса и аромата.
Зеленый перец халапеньо — это перец средних размеров родом из Мексики. Согласно международной шкале Сковилла, созданной для определения степени жгучести разных перцев, перец халапеньо варьируется от 2500 до 8000 баллов. В зависимости от вашей восприимчивости к остроте, он, в целом, ощущается как средне-острый