Ингредиенты для теста:
1/2 стакана воды
1/2 стакана молока
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо
2 столовые ложки растительного масла
Мука
1/2 стакана воды
1/2 стакана молока
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо
2 столовые ложки растительного масла
Мука
Соединяем всё по порядку, как написано. Просеиваем муку. Замешиваем крутое тесто.
Фарш:
Промалываем в мясорубке по полкило говядины и свинины плюс одна луковица сюда же. Нарезаем (уже нарезаем!) мелко одну крупную луковицу, несколько долек чеснока. Добавляем две столовые ложки соевого соуса и две столовые ложки сметаны (для сочности), приправы — паприка, перец, хмели-сунели. Мелко режем и добавляем в фарш любимую зелень. Тщательно смешиваем. Если фарш получается суховатый, добавьте немного сметаны.