На трёх литровую банку нам понадобится: один небольшой кочан капусты, 1 морковка, 3 зубчика чеснока, 2 репчатого лука, перец болгарский, можно добавить зелень.
Для рассола нам понадобится: 1.5 литра воды, 2 столовые ложки соли, пол стакана растительного масла, 4 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка уксуса.
Капусту, морковку, чеснок, лук, перец и зелень нужно нарезать, перемешать и уложить в банку.
Воду кипятим и в это время добавляем соль, сахар, уксус, масло.
Получившимся рассолом нужно залить капусту в банке и закатать.
Вот и всё, готово! Можно лакомится вкуснейшей капустой!