Чтобы чеснок не портился, его нужно хранить правильно.
Нам понадобятся стеклянные банки и марля.
Для складирования чеснока необходимо подготовить стеклянные банки. Они стерилизуются как для консервирования и высушиваются.
Сухой чеснок раскладывается по банкам до верха. Затем он закрывается сложенной в несколько слоев марлей.
Крышкой не закрываем!
Банки с чесноком расставляются в свободном закутке на кухне или в другом теплом помещении, где поддерживается постоянная положительная температура. Ставить их в погреб, а тем более в холодильник не нужно.
По мере использования чеснок следует брать сначала с одной банки, затем после ее опустошения со следующей. В полных банках он хранится лучше.
Сохраняемый таким образом чеснок даже в августе следующего года будет свежим.
Если чеснок в земле, то можно его обмыть и просушить, а на дно банки соли насыпать, примерно с пол пачки. Долежит до следующего урожая — проверено!