Как приготовить салат из огурцов без стерилизации — рецепт

Нам понадобится:
Огурцы — 2,5 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Укроп -150 грамм
Перец черный горошком — по вкусу
Горчица в зернах — по вкусу
Сахар — 2,5 ст.ложки
Соль -по вкусу
Уксус 9% — 50 мл

Способ приготовления:
Огурцы нарезать кольцами 4-5мм. Лук тонкими полукольцами. Укроп мелко нарезать.

В большой посудине смешать огурцы и лук. Добавить половину сахара и соль по вкусу. Перемешать и оставить на 50 минут, чтобы огурцы пустили сок.

Влить уксус, оставшийся сахар и горчицу, перец и укроп.

Перемешать, довести до кипения, варить 5 минут. Снять с огня.

Разложить по банкам, закатать, укутать. Не трогать до полного остывания

Добавить комментарий