ОГУРЧИКИ ПО-ЧЕШСКИ

Решила поделится любимым рецептом нашей семьи.
Насколько эти огурчики чешские — не знаю, но получили мы этот рецепт от местных чехов.

🍅Ингредиенты:
(на 1 л банку)
— 1 небольшая луковица,
— 1 морковь,
— маленькие огурчики,
— перец горошком (2-5 шт.),
— лавровый лист (1 шт.),
— 2 чайные ложки соли,
— 3 столовые ложки сахара,
— 100 мл уксуса 9%-ного.

🥫Приготовление:

Перебираем наши огурчики (выбираем наименьшие — корнишоны), моем.

Нарезаем лук четверть-кольцами, морковку кольцами или брусочками.

На дно стерилизованной литровой банки кладем перец, лавровый лист, лук, морковь (немножко моркови оставлем), огурчики и морковь, которую отложили.

Сверху насыпаем 2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара.
Поверх аккуратно наливаем 100 мл уксуса (мои не любят сильно острые, поэтому наливаю немного меньше уксуса) и заливаем всё кипятком по горлышко.

Накрываем прокипяченными крышками, стерилизуем 15 минут, закатываем, переворачиваем и укутываем.
Очень вкусно!!!

Добавить комментарий